こんにちは、高橋です。

お客様から「キクイモ」を段ボール一杯、大量にいただきました！

見た目はまさに「生姜」のよう！！　キク科の植物で、黄色い花が咲くそうです。

あまり、秋田では認知が低い？植物だと思いますが、非常に栄養価が高く高血圧や糖尿病への効果もあるとか。

僕もあまり馴染のなかったものなので、これから食べ方を研究してみようかと思います。

O様、ありがとうございました！！

みんなで大切にいただきます。