こんにちは、高橋です。
お客様から「キクイモ」を段ボール一杯、大量にいただきました!
見た目はまさに「生姜」のよう!! キク科の植物で、黄色い花が咲くそうです。
あまり、秋田では認知が低い?植物だと思いますが、非常に栄養価が高く高血圧や糖尿病への効果もあるとか。
僕もあまり馴染のなかったものなので、これから食べ方を研究してみようかと思います。
O様、ありがとうございました!!
みんなで大切にいただきます。